Jasmine Hansson

En blogg om mat och livet

Pasta Carbonara

Idag till lunch blev jag så himla sugen på pasta och varför då inte göra en väldigt enkel, billig och god Carbonara med champinjoner:)

Ingredienser

  • 2 pkt bacon
  • 200g champinoner
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 stor gul lök
  • 3 nävar prästost

Gör såhär 

  1. Skölj och skiva champinjonerna till smala skivor.
  2. Hacka lök och bacon
  3. Häll en klick smör i stekpanna och fräs alltihopa tills vattnet har försvunnit. 
  4. Blanda i 2 dl grädde och prästosten 
  5. Blanda ihop och låt sjuda i ca 10 minuter.

Grillad karré med räfflad potatis och majs

Hej! Ikväll grillade vi karré och majs tillsammans med ugnsrostad räfflad potatis med BBQ-kryddor och en himla god sallad med kidneybönor och rödlök :)


Fina rosa rosor :)

Hej!

Idag fick jag så himla fina rosor av min underbara älskade pojkvän Johan <3 All kärlek till honom


Lax med ugnsrostad färskpotatis och smarrig vitlökssås

Äntligen är den härliga sommaren här och då passade det bra med extra lyxig lax med färskpotatis eftersom midsommarafton precis har passerat och färskpotatisen finns i överflöd i mitt kylskåp.

Recept (4 portioner)

Ingredienser

  • 4 st laxfiléer
  • 1 kg färskpotatis
  • 2,5 dl creme fraiche
  • 2-3 msk majonäs
  • 1/2-1 tsk honung
  • 1/2 tsk salladskrydda
  • 1 nypa salt och vitpeppar
  • 500 g frysta ärtor
  • 1 st citron
  • 1 tsk timjan och rapsolja

Så här gör du

  1. Sätt på ugnen på 200 grader
  2. Skrubba bort jorden och skalet på potatisen
  3. Dela potatisen till mindre delar och lägg på en plåt.

Lördagssallad!

Hej!

Jasmine heter jag och här kommer ni kunna följa min blogg som mest kommer handla om det jag brinner för mest nämligen livsstil, mat och hälsa!

Detta är mitt första inlägg på min blogg! Idag gjorde Johan och jag en väldigt god sallad tillsammans som var väldigt lätt att göra.

Recept (4-6 portioner)

Ingredienser:

  • 700 g kassler
  • 1 gurka
  • 200 g småtomater
  • 1,5 dl Fullkornsris
  • 2 st Avokado
  • 1 st gul paprika
  • 1 st rödlök
  • Fetaost
  • Oliver
  • Salladsmix

Spontan roadtrip till Tylösand!